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Unterschied zwischen einer Cupcake-Pfanne und einer Muffin-Pfanne

Aug 27, 2018

Die Unterschiede zwischen Muffins und Cupcakes sind nicht gerade klar. Cupcakes sind in der Regel süßer und zarter, während Muffins in der Regel gröber und ein bisschen gesünder sind, aber das ist nur ein allgemeiner Anhaltspunkt. Verständlicherweise ist die Linie zwischen einer Muffinpfanne und einer Cupcake-Pfanne ebenso zweideutig. In Wahrheit sind sie meistens identisch, und der einzige Unterschied ist der Teig, den du hineinlegst.

Reihen von Cups

Sie können eine Cupcake- oder Muffin-Pfanne replizieren, indem Sie Ihren Teig in einzelnen kleinen Tassen backen - daher der Begriff Cupcake - aber wenn Sie sie in einer einzigen Pfanne zusammenfügen, wird die ganze Operation viel einfacher. Die Pfannen kommen in vielen Größen, von den Mini-Muffins 1-Unzen-Pfannen bis zu den Jumbo-Größe 5-Unzen Cup Pfannen, mit einer Standard-Pfanne halten 1/4 bis 1/3 Tasse Teig. In der Regel besteht der Unterschied nicht in der Pan selbst, sondern darin, wie Sie sie verwenden. Cupcakes verbrauchen normalerweise weniger Teig, so dass sie eine ordentliche Form behalten, wenn sie in ihren Papiereinlagen aufgehen. Bei Muffins sind die Tassen oft überfüllt, so dass der Teig überläuft und ein großes, knuspriges "Muffin-Top" ergibt.


Für Muffins optimiert

Standard-Pfannen können austauschbar für Muffins oder Cupcakes verwendet werden, aber ein paar sind optimiert, um sie muffin-freundlich zu machen. Wenn Sie ein Muffin Liebhaber sind, suchen Sie nach Pfannen mit größerem Abstand zwischen den Tassen und einer Antihaftbeschichtung. Dies bietet viel Platz für die Verbreitung Ihrer Muffinspitzen und erleichtert das Herausnehmen aus der Pfanne. Einige spezialisierte Pfannen haben eine flache Lippe um den Becher herum, was ein großes Muffinoberteil ermöglicht, aber es rund und attraktiv hält, anstatt zerlumpt und quadratisch. Ein paar Pfannen verzichten ganz auf den Hauptbrunnen und bieten nur eine flache Tasse zum Backen des flachen Muffinoberteils ohne Muffin.